به گزارش آژانس خبری صدای پامیر، سنت سمنک‌پزی که از جوانه گندم و آرد تهیه می‌شود، نمادی از قدرت، برکت، فراوانی و باروری است و معمولاً در نخستین ماه بهار برگزار می‌شود. این آیین با گردهمایی‌های خانوادگی، شادی، موسیقی و رقص همراه بوده و نشان‌دهنده تجدید حیات طبیعت و تقویت پیوندهای اجتماعی و خانوادگی است.
مراسم سمنک‌پزی از دیرباز در فرهنگ‌های نوروزی منطقه ریشه داشته و ثبت آن در یونسکو، اهمیت حفظ سنت‌های آشپزی و فرهنگی را که جوامع را به هم پیوند می‌دهد، برجسته می‌کند. مسئولان فرهنگی می‌گویند که این ثبت، نه تنها توجه جهانی به این آیین را جلب می‌کند، بلکه نسل‌های آینده را نیز نسبت به ارزش‌های فرهنگی و هویت منطقه حساس می‌سازد.
ثبت سنت سمنک‌پزی به‌عنوان میراث فرهنگی ناملموس نشان‌دهنده ارزش بالای آیین‌های نوروزی در تقویت همبستگی اجتماعی و پیوندهای خانوادگی است. این اقدام یونسکو می‌تواند موجب افزایش آگاهی جهانی نسبت به فرهنگ‌های نوروزی و اهمیت حفظ سنت‌های بومی شود.
