آژانس خبری صدای پامیر: امروز سهشنبه، هفتم میزان/مهر ۱۴۰۵، برابر با ۲۹ سپتمبر/سپتامبر ۲۰۲۶، روز جهانی آگاهی از اتلاف و ضایعات مواد غذایی است؛ مناسبتی که هر سال با هدف افزایش آگاهی درباره پیامدهای هدررفت مواد غذایی و ضرورت کاهش ضایعات در سراسر جهان گرامی داشته میشود.
این روز بر اهمیت مدیریت بهتر مواد غذایی در مراحل تولید، انتقال، توزیع و مصرف تأکید دارد و توجه کشورها را به کاهش ضایعات و استفاده مؤثرتر از منابع موجود جلب میکند.
اتلاف مواد غذایی علاوه بر پیامدهای اقتصادی، بر منابع طبیعی و محیط زیست نیز اثر میگذارد؛ زیرا برای تولید، انتقال و نگهداری مواد غذایی آب، انرژی، زمین و نیروی انسانی مصرف میشود و دور ریختن این محصولات به معنای هدررفت بخشی از این منابع نیز است.
روز جهانی آگاهی از اتلاف و ضایعات مواد غذایی از سوی مجمع عمومی سازمان ملل متحد تعیین شده و هدف آن تقویت تلاشهای جهانی برای کاهش ضایعات مواد غذایی، بهبود نظامهای تولید و توزیع و کمک به تأمین امنیت غذایی است.
در این روز بر نقش دولتها، تولیدکنندگان، فروشندگان و مصرفکنندگان در کاهش هدررفت مواد غذایی تأکید میشود؛ اقدامی که میتواند به استفاده بهتر از منابع، کاهش هزینهها و تقویت امنیت غذایی در جوامع کمک کند.
آژانس خبری صدای پامیر
